Как правильно варить рис на суши

Основа всех суши – это правильно сваренный рис. Именно от этого ингредиента зависит то на сколько красиво и вкусно будет выглядеть блюдо. Безусловно для такого блюда обычный рис не подходит. В идеале использовать специальный японский рис. Такой рис обладает такими качествами, как клейкость. Вот поэтому, японский рис держится в купе и абсолютно не рассыпается. Когда у вас нет свободного времени, чтобы заниматься кулинарным процессом, можно заказать доставка суши и наслаждаться блюдом.

Можно ли использовать обычный рис для суши

Подойдет ли обычный рис для приготовления суши? Да, но важно его правильно приготовить. Для таких целей лучше использовать белый круглозернистый рис, которому также свойственно развариваться. Дополнительным компонентом для риса послужит специальный соус для суши на основе рисового уксуса, сахара, соли и водоросли комбу.

Этапы приготовления риса

На первом этапе рис необходимо тщательно промыть под холодной водой и окинуть его на сыто, чтобы он стек. Варить рис необходимо в неэмалированной кастрюле в пропорции: 200 грамм на 250грамм воды. После того, как рис закипел, скручиваем огонь и варим ещё рис 15 минут.