Приготовление Суши

Для показа мастерства собственных рук точные рецепты приготовления роллов и суши в великом множестве содержатся во всемирной сети. Пока же коротко об основных моментах.

Кроме водорослей Нори, используемых для заворачивания в ролл готового продукта; и отварного риса, в состав ингридиентов продукта входят разнообразные наполнители, которые зависят только от вашего вкуса. Разного вида рыба и другие морепродукты. Вполне допускаются вставки из мяса в виде бекона или курицы. Это дополняют свежие овощи и всевозможная зелень для придания особого вкуса. Могут добавляться в роллы сливочный сыр, или сладкий омлет.

На родине суши вовсю едят сырую рыбу, но у нас же это может обернуться пищевым отравлением. Так что во избежание несчастных случаев не забывайте подвергать обработке морепродукты.

Подготовка компонентов

Можно использовать специальный, либо крупнозерновой рис. В него необходимо добавлять специальный рисовый уксус для хорошего результата после приготовления. Рыбу нужно несколько раз окунуть в кипяток, а потом погрузить в ледяную воду. Можно также оставить мариноваться, натерев солью, или оставив на час в окружении лимонов. Креветки и прочие морепродукты отвариваются в течение 4-х минут. Мясо нужно подвергнуть обжарке с разных сторон, или сварить.